Fogadjátok szeretettel Erdélyi Attila csodálatos alkotását! Macaron receptje első a játékunkban! Köszönjük 🙂
“Sziasztok!
Aki próbálkozott már a hagyományos francia macaron elkészítésével, azt tudja, hogy szinte lehetetlen kihívás, azonban ez a recept olyan egyszerű, hogy elrontani sem lehet!
A “tésztához” ledarálok 2 ek. lenmagot, felöntöm 20 ml vaníliaaromával és félreteszem. 10 dkg mandulát, 20 dkg kókuszreszeléket és 4 szem datolyát szintén ledarálok egészen addig, amíg egy homogén massza szerűséget nem kapok, ekkor hozzákeverem a vaníliás lenmagot, jól összedolgozom, folpackba csomagolom és hűtőben pihentetem, amíg a krémet elkészítem.
A krémhez 1 avokádót leturmixolok 2 ek. kakaóporral és ízlés szerint édesítem.
A tésztát lehetőség szerint kinyújtom, rárakok egy folpackot és azon keresztül egy formával kivágom a macaronok tetejét és alját, majd a krémmel összeillesztem!”
10428082_923954284305175_9024989228589168005_n