Nyers kókuszos meggyes sütemény

“Gitta meggyes csodája kicsit átalakítva:
1réteg : kb 1 csésze kókuszliszt, kb fél csésze nyers növényi tej, 1 kanál kókuszzsír. Kézzel összegyúrom, s a forma aljába nyomkodom.
Negyed órára beteszem a mélyhűtőbe

2. Réteg:
500gr meggy, 10 szem datolya (beaztatva), 3 evőkanál útifűmaghéj. Összeturmixolom alaposan, lehet tenni hozzá fahéjat, vaniliát.
Rásimítom a kókuszosrétegre, majd visszateszem a mélyhűtőbe mig elkészül a következő réteg!

3. réteg:
Másfél csésze kesudió , fél citrom leve, 3 evőkanál útifűmaghéj, pici vanília, pici víz. Megint visszateszem a melyhűtőbe.

4. 2-3 szem datolya, fél csésze kókuszzsír 5-6 kanál kakaópor.
Jó alaposan összeurmixolom.

Tálalásig hűtőbe teszem.”
Orsolya